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オット初めてのケーキ作り
 日曜の早朝、数日前からのオットのリクエストでフルーツケーキに挑戦することになりました。
粉や材料の計量は私がして、デモンストレーションしながら一緒に作りましょう、ということになりました。・・・ところが計量が結構大変で、その傍らバターを電子レンジでチンしてすこしゆるくしたり、オーブンを予熱したり、デモンストレーションどころではない。
結果、私が口で指示を出しつつ、オットがバターと砂糖を練り、卵を入れ、粉を混ぜ・・・と続くことに。
男の人の力で一生懸命やるのでバターと砂糖もすぐ白っぽくすり混ぜることが出来ました。

今回のフルーツは、レーズン・ご近所さんからいただいたブラックベリーのはちみつ漬け、生のりんごを皮つきで小さく切ったもの、ブルーベリージャムの4種類を洋ナシのリキュールにつけたもの。

焼けた結果はかなり「初めてにしては頑張った」ものに・・・
しかし、試食したオット、「卵のからが入ってる!」とのたまう・・・・そんなはずないけど。

夕方ゆっくり試食してわかりました。じゃりっとした感覚はリンゴの皮もしくはブラックベリーの種のどちらか。卵の殻ではありません。

ブルーペリーが入るので、均一に混ぜると汚らしいような灰色がかった紫になるので、ゆるくまぜてわざとマーブルっぽくしたけど、これは企画倒れ。
なかなか難しいですね。

ケーキ作りの最初はクッキーやパウンドケーキから教えるところが多いけど、これって、とっつきやすく、うまく作るにはとても難しいものだと常々感じています。

しかし、「夫婦の共同作業」というか、一緒の趣味tってこんなに楽しいのね〜。また二人で作りたいです。写真はのちほどアップします。
| 手づくりお菓子 | 06:06 | comments(0) | - | pookmark |
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